Mina bästa Chocolate Chip Cookies

 
 
Detta är mitt absoluta favorit recept på chocolate chip cookies!! Jag har testat tiotals olika recept på dessa tills jag kom fram till det här receptet själv. Och nu vill jag dela med mig av detta receptet för dom är så galet goda. Jag gör alltid dubbelsats då dom tar slut lite för fort ^^
 
Ingredienser:
  • 100g Smör (rumstempererat) 
  • 1 1/4 dl brun farinsocker
  • 3/4 dl strösocker
  • 2 1/2 dl mjöl
  • 1 ägg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1/2 tsk salt
  • 100g hackad choklad eller choklad knappar
Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa iho smör och båda socker sorterna i en skål.
  3. Sikta de torra ingredienserna, vispa ner ägg och mjölblandningen ihop med smöret och sockret.
  4. Rör sist ner chokladen och rulla små bollar av smeten och lägg på en plåt. Lägg med mellanrum då kakorna kommer att flyta ut.
  5. Grädda i ca 12 min eller tills de börjar att bli gyllenbruna och låt sedan svalna.
 
 

Mjölkchoklad pannacotta

 
 
Häromdagen var jag sugen på något sött, så slängde ihop en enkel chokladpannacotta. Detta receptet räcker till 5 rejäla portioner men jag rekomenderar att antingen halvera receptet eller minska mängden per portion!
 
Ingredienser:
 
  • 5 dl vispgrädde
  • 150-200 g mjölk choklad (beronde på hur mycket choklad du vill att den ska smaka)
  • 1,5 tsk Gelatinpulver / Vegegel
 
Gör så här:
 
  1. Börja med att blanda gelatinpulvret med 1,5-2 tsk vatten och låt svälla en stund. Hacka chokladen.
  2. Koka upp grädden i en kastrull och ta av från plattan.
  3. Häll i gelatinpulvret och rör om tills det löst sig.
  4. Rör ner chokladen i den varma grädden och rör om tills allt är smält.
  5. Häll upp i portionsglas och ställ i kylen för att svalna och tills den har stelnat. Kan med fördel göras i förväg kvällen innan.

Chokladbollar á la Delicato

 
 
 
Det är ju chokladbollens dag idag så då måste jag bara dela med mig av ett recept jag ÄLSKAR och dessa smakar exakt som Delicato bollarna, receptet hittade jag första gången inne hos Bliminjäst (länk)
 
Ni bara måste testa detta receptet!
 
Ingredienser:
  • 100 g mjukt smör
  • 2 msk kaffe
  • 4 dl havregryn
  • 1,5 dl florsocker
  • 1,5 tsk kakao
  • 25 g smält mjölkchoklad
  • 1 msk vaniljsocker
Dekorering:
  • 100 g Choklad
  • Kokosflingor
Gör så här:
  1. Mixa havregrynen i en matberedare eller med stavmixer tills det blir fina smulor.
  2. Vispa smör och florsocker med en elvisp tills fluffigt, tillsätt kaffe och blanda väl.'
  3. Tillsätt kakao, vaniljsocker och havregrynen och vispa till en slät och fin smet.
  4. Rör ner den smälta chokladen och blanda väl.
  5. Låt stå i kylen i en halvtimme och rulla sedan till bollar i önskad storlek.
  6. Smält resterande choklad och rulla bollarna i chokladen och slutligen i kokosen.
  7. Låt stå i kyl tills chokladen stelnat (om du har tålamod) och sedan HUGG IN!